かぼちゃのクリームパスタ

パスタレシピ Advent Calendar2014の4日目の投稿です。
3日目はこさりんのアボガドクリームパスタでした。

クリームパスタ続きですいません…私はかぼちゃのクリームパスタです。

材料はこちら(3~4人分くらい)

・パスタ(お好みで。ひとり80~100グラムくらいかな)
・かぼちゃ(小さめ1/4個)
・ベーコン(長いの3、4枚)
・玉ねぎ(1/2個)
・しめじ(1パック)
・コンソメ(1個)
・生クリーム(1パック)
・牛乳(そのときの具合によって違う)
・小麦粉(大さじ1くらい)

作り方

1.パスタは袋の表示時間より1分短めに茹でて、アルデンテにしてください。

2.かぼちゃは薄切りにして、電子レンジで触ったら崩れるくらいに柔らかくしておく。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら、しめじを加える。

4.しめじにある程度火が通ってきたら、塩コショウとコンソメを入れる。コンソメはすぐ崩れるので大丈夫です。

5.いい感じに炒めれたら小麦粉を入れて混ぜる。

6.牛乳で溶きのばします。生クリームも入れて混ぜる。

7.チンしたかぼちゃを入れて、つぶしながら混ぜる。

8.ゴテゴテだったら牛乳やパスタのゆで汁を入れる。塩コショウで味も整える。

9.完成!お好みで黒コショウや粉チーズを!

完成です

パスタ完成

いっぱい写真も撮ったのになんかうまくブログに貼れなかったのでもういいやってなりましたすいません…。
水っぽくて美味しくないかぼちゃに当たったときなどにいいですよ。ぜひ作ってみてください。では!